熊本

AI事業

「儲けるの下手なんですよ」——飲食業で年商6億を築いた男が、熊本でAI事業に挑む理由

競輪選手の夢が断たれた2日後、繁華街の飲食店で働き始めた青年がいました。株式会社さだめ代表取締役・曽我大樹さん。飲食業で年商6億円規模の事業を生み出し、テレビ放映をきっかけに1時間で約3,000万円を売り上げた経験を持ちます。しかし本人は「...
医療・福祉

「薬局に足を運ぶ必要がなくなる日」を目指して ひのくに薬局の新たな挑戦

熊本市新町のひのくに薬局は、病院に依存しない「街の薬局」を目指す実験店舗。野菜販売やレンタルスペース、LINEでの処方箋受付など、昭和の薬局の原点回帰と最新テクノロジーを融合した新しいかかりつけ薬局の姿に迫ります。
食品

「捨てられる命」を地域を救う資源へ。若き飲食コンサルタントの熊本ジビエ再生

「憎いけれど、一番好き」——熊本で年間約6.8億円もの農作物を荒らす野生鳥獣。その命を捨てずに活かすジビエ事業へ、コンサルタントが懸けた理由。データと泥臭い対話で、地域の食文化を守る実践ストーリー。
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